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餐飲創業“死亡率”居高不下,病因究竟為什么?
時間:[2019-05-05]????來 源:未知???? 作 者:特許經營第一網??點擊:

據了解,每年新開的餐飲店會有約27%的在一年內倒閉。這一數據讓一大波正在餐飲創業的小伙伴惶惶不已,不斷思索如何才能成功創業,不步前人的后塵。成功的說法大多相似,失敗的原因各有不同,但是綜合分析之后,就會發現餐飲創業失敗有幾個常見原因,也許避開它你就成功了!

1、勇做炮灰

在這個網絡非常發達的時代,網紅美食越來越多,很多創業一看到這些就有沖動去加盟,喜茶、喪茶奶茶店火了開奶茶店;爆漿面包火了想做面包店,都想蹭著這些熱度的便宜,迅速成功。但是網紅熱度很快就會過去,加盟公司為了利益就會放棄地域保護政策,同類型的店鋪遍地開花,沒有經驗,失去競爭力的你最后只會成為炮灰。

2、懶

創業是一件很辛苦并且需要長期投入的一件事情,可是很多人就想當甩手掌柜,初期為了減少選址、裝修等各種麻煩可以加盟,但是后期的經營和維護,還是要靠自己不斷地學習和研究。如果一開始就抱著當輕松老板的心態,那你的店鋪不可能成功的。

3、食品衛生

食品衛生是餐飲行業的一個高壓線,一旦觸碰非死即傷,而且,一個餐廳敗在衛生問題上是一件非常不光彩的事情。現在的媒體無孔不入,被曝光的餐廳衛生問題不勝枚舉,并且很多餐飲因此“見光死”。所以食品衛生必須放在重要的位置。

在這里小編建議諸多投資者們,開店前一定要做好調研。想選擇加盟商進行加盟的投資者們要選擇實力過硬自帶流量的加盟商。開店初期的選址設計、技術支持,后期的產品宣傳,總部都有專業的人員進行一對一幫扶,標準化流程操作,省時省力,是初次創業者的優選。

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